Los churros son unas de las preparaciones m谩s conocidas en la cocina, en esta ocasi贸n te mostraremos c贸mo preparar esta versi贸n a base de yuca, que estamos seguros se convertir谩 en tu favorita. 隆An铆mate y no te quedes sin probar estos deliciosos churros de yuca

Prepara churros de yuca con s贸lo 6 ingredientes Churros de yuca

驴Qu茅 necesitas?

  • 1/2 kilo de yuca.
  • 30 gramos de f茅cula de ma铆z.
  • 40 gramos de az煤car.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharadita de sal.

驴C贸mo se prepara?
Pela y lava la yuca. Una vez limpia corta en trozos y pon a cocinar en una olla con abundante agua y sal hasta que est茅 tierna. Retira la yuca del agua y aplasta con la ayuda de un tenedor para conseguir un pur茅.

Incorpora al pur茅 los huevos previamente batidos, la mantequilla, la f茅cula de ma铆z, el az煤car y mezcla hasta conseguir una preparaci贸n homog茅nea. Lista la masa de churros, vierte en una manga pastelera con boquilla de estrella.

Fr铆e los churros de yuca en una olla con abundante aceite caliente. Si prefieres puedes verter la masa directamente en el aceite o puedes armarlos previamente en una bandeja. 

Churros de yuca

Cuando est茅n dorados, aparta del fuego y coloca los churros de yuca sobre una l谩mina de papel de cocina para absorber la grasa. Antes de comer espolvorea az煤car glass. 隆Buen provecho!

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