Delicias de zucchini y parmesano horneadas ¬°Sencillas, crujientes y sin aceite!

El zucchini o calabacín es un vegetal con un gran aporte nutricional. Es bajo en calorías y rico en agua, fibras y vitaminas.

Si quieres mejorar tu salud este vegetal es para ti, te permitir√° bajar de peso, controlar el colesterol, la presi√≥n arterial, el coraz√≥n, cuidar de la vista, contrarresta el exceso de √°cido √ļrico en el organismo y es un fiel aliado en la lucha en contra del envejecimiento por la gran cantidad de antioxidantes que posee.

Empieza a degustar de este elemento gastronómico con esta receta suculenta.

¬ŅQu√© necesitas?

  • 2 zucchinis
  • 2 claras de huevo
  • 280 g de queso parmesano rallado
  • 120 g de panko (miga fresca de pan molida)
  • Tomillo, sal y pimienta al gusto

¬ŅC√≥mo lo haces?

Paso 1: Enciende el horno previamente en 200¬į C. Bate las claras de huevo con una pizca de sal en un bowl y reserva. En otro recipiente mezcla el panko con el queso parmesano y el tomillo (puedes agregar la especia de tu preferencia).

Paso 2: Corta rodajas de calabacín y agrégales sal y pimienta, pásalas por el huevo, luego el empanado y coloca en una fuente para horno. Guarda distancia entre ellas. Deja por unos 25-30 minutos o hasta que veas que está dorada la superficie.

Debes comer este platillo inmediatamente luego de sacarlo del horno pues tiende a perder l√≠quido. Acomp√°√Īalo con alguna carne magra y unos vegetales al vapor y tendr√°s una deliciosa y nutritiva opci√≥n para comer en el almuerzo o en la cena.

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